FLOAT Brewbella likier kawowy na bazie ginu

FLOAT Brewbella to autorski likier kawowy na bazie naszego London Dry Gin, powstały z ciekawości i chęci sprawdzenia, co wydarzy się, gdy kawę zamiast wodą zalejemy ginem.

Do jego produkcji wykorzystujemy kawę speciality Samambaia Yellow Bourbon z Brazylii, cenioną za czysty profil smakowy i naturalną słodycz. Ziarna poddawane są ekstrakcji metodą cold brew, która pozwala wydobyć pełnię aromatu bez nadmiernej goryczy. Następnie ekstrakt kawowy łączony jest z naszym FLOAT London Dry Gin, nadając likierowi charakterystyczną cytrusową świeżość i lekkość.

Całość dopełnia cukier muscovado, który wnosi nuty karmelu i delikatnej melasy, podkreślając głębię smaku kawy. Efektem jest likier o zbalansowanym profilu — wyraźnie kawowy, lekko cytrusowy i przyjemnie słodki, bez przesadnej ciężkości typowej dla klasycznych likierów kawowych.

FLOAT Brewbella sprawdzi się zarówno jako digestif, jak i jako składnik koktajli. Szczególnie dobrze odnajduje się w klasycznym Espresso Martini, ale równie dobrze smakuje podany na lodzie lub jako dodatek do deserów.

To propozycja dla osób, które lubią kawę, ale szukają w niej czegoś więcej — nowego kontekstu, świeżości i nieoczywistego połączenia smaków.